Une pointe du soir avec beaucoup de personnalisation : sans erreur et plus rapide via la borne.
Prendre une pitta avec la bonne sauce, la bonne viande et la bonne garniture un soir chargé, ça finit par foirer. À la borne, chaque option est claire à l'écran. Ce que le client tape, c'est ce qui sort sur le ticket.
La prise orale, c'était le goulot. Le self-service à l'écran l'enlève.
Ce qu'ils voulaient
- Commandes sans erreur pendant la pointe du soir, fini les mauvaises sauces ou garnitures.
- Débit plus rapide au comptoir pour que la cuisine n'attende pas la commande suivante.
- Le personnel revient à la préparation, pas au TPE.
- Les commandes continuent d'arriver dans la caisse existante, pas de second système.
Comment ça s'est passé
Du premier échange à la mise en service.
- 1
Rendez-vous d'analyse
On passe en revue la structure des modifiers : type de pitta, choix de viande, sauces, garnitures, extras. On définit combien de bornes à côté du comptoir fonctionnent le mieux pour la pointe du soir.
- 2
Alignement avec le partenaire POS
Connexion à la caisse existante, avec l'arbre de modifiers complet (viande → sauce → garniture → extras) validé dans le bon ordre.
- 3
Installation et raccordement
Bornes installées à côté du comptoir, connectées directement à la caisse. Personnel formé en bref : le ticket sort de la caisse comme d'habitude, ils préparent.
- 4
Mise en service
Première pointe du soir suivie avec un backup technique sur place. Dès le deuxième service, la maison tourne en autonomie.
Comment nous l'avons résolu
- Bornes à côté du comptoir, connectées directement à la caisse existante.
- Toutes les options (viande, sauce, garniture, extras) à l'écran, dans le bon ordre, avec choix obligatoires avant impression du ticket.
- Ce que le client tape, c'est ce qui apparaît sur le ticket cuisine : sans erreur.
- Les clients commandent en parallèle sur plusieurs bornes, fini le flux de prise orale en série.
Résultat
- Commandes sans erreur, plus de pittas refaites parce qu'une sauce avait été mal comprise.
- La file avance plus vite, les clients ne lâchent plus aux moments de pointe.
- Le personnel reste en cuisine à la préparation, pas au comptoir.
- Panier moyen en hausse parce que les extras et sauces apparaissent toujours à l'écran.
Produits utilisés
Prêt à composer votre système de commande ?
Cinq questions. Prix indicatifs. Vérification de compatibilité caisse. Trois minutes.
Réponse sous un jour ouvré.